receita doce: bolachinhas de manteiga

é o que eu faço quase diariamente. são boas, rápidas de fazer e todos gostam.

ingredientes

• 100 gr manteiga amolecida
• 200 gr. farinha
• 70 gr. açúcar
• 1 ovo
• pisca de sal

como fazer

• misturar bem a manteiga à farinha com as mãos
• juntar o açúcar, o ovo e o sal até obter uma massa homogénea não muito dura. se for necessário adicionar um pouco mais de farinha para obter a consistência melhor.. bora lá..
• colocar esta massa embrulhada por meia hora no frio
• colocar farinha num tampo de trabalho
• espanhar bem a massa com o rolo da massa
• espessura ideal: menos de 1/2 cm
• cortar com uma forma ou com um copo do tamanho pequeno.
• pode-se colocar as bolachinhas numa folha de silicone e.. forno. aprox. 15 minutos a 180 temperatura